<<<氫化油是什麼?吃多了會怎樣?>>>
植物油因為含有多量的不飽和脂肪酸，有易氧化不易保存、不耐長時間高溫烹調的缺點，為改善此一缺點，食品加工業者於是將之氫化、飽和化。
經過許許多多的研究顯示，氫化後的油脂會產生反式脂肪酸，而它對於心血管的影響較飽和脂肪酸有過之而不及，會升高壞的膽固醇，降低好的膽固醇，可以的話就最好不要吃，它因為它不屬於天然的東西，這樣的人造飽和脂肪，它幾乎無法從身體代謝掉，是會堆積在血管中，加速心血管疾病的發生，像是心臟病、中風...等。
<<<植物油一定比動物性脂肪油(豬油、牛油)好嗎?>>>
這要看看你用的植物油是不是被精製化或氫化過，你現在所使用的植物油，真的可能是比豬油...等動物性飽和性油脂還要糟糕的油!
植物油因為含有多量的不飽和脂肪酸，有易氧化不易保存、不耐長時間高溫烹調的缺點，為改善此一缺點，食品加工業者於是將之氫化、飽和化，這樣食用油才能由液體變成固體，變得不易腐臭才能保存較久，但這樣的氫化油雖是植物油，但卻是反式脂肪，造成心血管的傷害比豬油等動物性飽和脂肪酸更厲害。
<<<椰子油vs.膽固醇>>>
椰子油的主要成分是中鏈脂肪酸，中鍵脂肪酸不容易轉變為較大脂肪分子，所以不會貯存囤積成身體脂肪，不會增加身體代謝負荷，不會增加膽固醇~
人和動物的脂肪幾乎全是長鏈脂肪，而中鏈脂肪酸只有少數天然的來源，至今最好的來源就是椰子油。中鏈脂肪酸進入人體後，就直接分解產生能量，而很少會作為人體脂肪儲存下來或在血管中聚集，也不會增加膽固醇，因而有助於防止心臟病。
椰子油是零膽固醇、低熱量的好油。也是高度飽和的食用油，最不容易氧化和產生自由基，因此最適合食用。
<<<椰子油中的月桂酸為什麼這麼好?好在哪裡?>>>
月桂酸亦為母乳中最重要的飽和脂肪酸，具有很好的抗微生物活性，月桂酸抗病毒能力是所有中鍵脂肪中最強的，並能促進新陳代謝，調節生理機能。
椰子油主要成份為65%的中鍵脂肪酸(MCFA)，其中月桂酸 (lauricacid)含量高達50%。
<<<椰子油可以用來高溫油炸食物嗎?>>>
相對而言是這樣的。由於椰子油是高飽和度的油脂，相對於比較適合台灣人的烹煮食物的方式，比較不會變質，不會產生自由基，導致疾病，甚至癌症。但為了健康，還是盡可能避免高溫烹煮食物。
關鍵在於椰子油的高穩定度。椰子油的冒煙點 232℃也很適合用來煮菜、油炸等等
<<<椰子油可以用來減肥嗎?>>>
原理上是可以的。因為椰子油主要成份是屬於中鏈脂肪酸，會將脂肪轉變為熱量，最容易燃燒的脂肪，減少油細胞數量，不容易囤積在體內，所以說椰子油可以幫助減肥也是有它的道理。
另外不管是魚油、牛油、豬油、奶油，還有其他的植物油，包括葵花油、花生油、橄欖油…等等都是長鏈脂肪酸，分子結構比較長，燃燒不易。唯有椰子油是中鏈脂肪酸， 可幫助燃燒脂肪，達到減肥的效果。
<<<椰子油除了用來炒菜，還可以做什麼用?>>>
椰子油除了用來做菜外，有人會拿來直接喝，來清理自己的身體。當然本站所賣的吉福冷壓椰子油，也都可以直接喝
減肥─椰子油主要成分為中鏈脂肪酸，中鏈脂肪酸可以燃燒脂肪，不會囤積在體內，所以有人也用來減肥、瘦身。
塗抹在身體，包括頭髮、臉頰、身體甚至腳底，因為椰子油飽含月桂酸，這是天然的殺菌劑，所以也有絕佳美容止癢效 果。
另外，高級的沙龍按摩也都會使用頂級的冷壓椰子油來做推拿。因為椰子油是飽和脂肪酸，又有非常多好的成份，所以也有很多手工皂製作，會選擇椰子油來做皂。
<<<我買的椰子油為什麼會凝固成白色固體?>>>
椰子油在23~25℃以下會自然凝固為白色固體，這是正常的現象，若遇凝固，可放入鍋中溫水(隔水加熱)溶解，或可以直接用湯匙挖取使用!
椰子油因飽和脂肪酸的成份比例較高，在溫度大約低於23~25度時，它會慢慢的凝固起來，變成雪白色的固體狀，這是椰子油的特色之一。在鍋中裡放溫水(約40度)，直接把椰子油連瓶子隔水加熱就會恢復為液體狀了!
2009-04-16
探索椰子油
南太平洋群島的土著世世代代健康生活，從來未有心臟病、糖尿、癌症、風濕性關節炎等等現代病，近年科學証實，他們吃的食物，尤其是油，產生著巨大的保健作用。這種神奇食品，就是椰子油。椰子油可能是世上最健康的油，至少是高熱煮食最有益又安全的食油。
椰子油好處多多 舉例說明 經驗分享如下：
☆不會提升血中的膽固醇，亦不會令血液加濃
☆不會令人肥胖（熱量比其他油低），有助瘦身苗條健康
☆讓皮膚滋潤嫩滑，不起皺紋並保青春
☆預防骨質疏鬆症
☆調整甲狀腺功能低下等健康毛病
☆預防癌症
☆增加抵抗細菌病毒的能力並有殺菌功能
☆全面提升免疫力
☆有助於控制糖尿
☆提供即時活力
☆改善消化不良，有助便泌者排除宿便
☆含有豐富營養成份
☆可以久存不變質，無須冷藏
☆ 高溫煮食不會危害健康且飽含天賜優質養分
含中鏈脂肪酸的食物不多，椰子油是其一最佳來源。
這種脂肪酸易於消化和吸收，滋養身體，而且可迅速提供能量，促進新陳代謝，因此有助患病者痊癒。其中亦含有其他油脂中極少，卻是母乳重要成分之一的月桂酸（lauric acid，一湯匙純椰子油約含7克），因而也是嬰兒營養配方的主要材料。
研究結果顯示，椰子油具有防治疾病的效用。包括減低心血管疾病的風險，提升免疫力，改善消化力及營養吸收，減輕肥胖症、糖尿病、血糖不穩定，預防骨質疏鬆；在經過消化和分解後，當中的單甘油脂亦有抑制致病細菌、病毒、霉菌的作用。
由於其中的飽和脂肪酸結構穩定，不易氧化，能抵受高溫，因此是生食熟食兩皆宜的理想煮食用油。就中醫學而言，椰子油滋補而性微溫，宜南方濕熱氣候中身體虛、寒、濕者平衡體質，不過由於能補陽火，故火旺者須慎用。
有別於一般只提供短暫滋潤效果護膚品，椰子油不僅易於被皮膚吸收，發揮明顯滋潤作用，更可助去除表面的已死細胞，促進新皮層生長，使皮膚光滑亮澤。
椰子油亦可強化皮下的結締組織，具有優良的療癒和修補功效，使皮膚豐潤，減少皺紋；同時可防止有害的自由基形成，預防由陽光或老化所致的皮膚色斑。
雖然椰子油並沒有展示一般防曬商品的功效指數，但由於能被皮膚表層及結締組織的細胞吸收，可阻擋過量陽光的傷害，防曬效果至佳。南太平洋島嶼居民長年暴露烈日下，卻能保持皮膚健康，與他們經常食用及塗抹椰子油的習慣不無關係。
除了用作理想的天然護膚品之外，椰子油也可作為天然護髮素。將適量塗於頭髮上，一至數小時後用清水沖乾淨，不僅可以美髮，而且有助去除頭皮屑。
資料擷取於綠色生活教育基金2008
世界上最健康的椰子油，讓您的生活永保全家人的健康...
椰子油好處多多 舉例說明 經驗分享如下：
☆不會提升血中的膽固醇，亦不會令血液加濃
☆不會令人肥胖（熱量比其他油低），有助瘦身苗條健康
☆讓皮膚滋潤嫩滑，不起皺紋並保青春
☆預防骨質疏鬆症
☆調整甲狀腺功能低下等健康毛病
☆預防癌症
☆增加抵抗細菌病毒的能力並有殺菌功能
☆全面提升免疫力
☆有助於控制糖尿
☆提供即時活力
☆改善消化不良，有助便泌者排除宿便
☆含有豐富營養成份
☆可以久存不變質，無須冷藏
☆ 高溫煮食不會危害健康且飽含天賜優質養分
含中鏈脂肪酸的食物不多，椰子油是其一最佳來源。
這種脂肪酸易於消化和吸收，滋養身體，而且可迅速提供能量，促進新陳代謝，因此有助患病者痊癒。其中亦含有其他油脂中極少，卻是母乳重要成分之一的月桂酸（lauric acid，一湯匙純椰子油約含7克），因而也是嬰兒營養配方的主要材料。
研究結果顯示，椰子油具有防治疾病的效用。包括減低心血管疾病的風險，提升免疫力，改善消化力及營養吸收，減輕肥胖症、糖尿病、血糖不穩定，預防骨質疏鬆；在經過消化和分解後，當中的單甘油脂亦有抑制致病細菌、病毒、霉菌的作用。
由於其中的飽和脂肪酸結構穩定，不易氧化，能抵受高溫，因此是生食熟食兩皆宜的理想煮食用油。就中醫學而言，椰子油滋補而性微溫，宜南方濕熱氣候中身體虛、寒、濕者平衡體質，不過由於能補陽火，故火旺者須慎用。
有別於一般只提供短暫滋潤效果護膚品，椰子油不僅易於被皮膚吸收，發揮明顯滋潤作用，更可助去除表面的已死細胞，促進新皮層生長，使皮膚光滑亮澤。
椰子油亦可強化皮下的結締組織，具有優良的療癒和修補功效，使皮膚豐潤，減少皺紋；同時可防止有害的自由基形成，預防由陽光或老化所致的皮膚色斑。
雖然椰子油並沒有展示一般防曬商品的功效指數，但由於能被皮膚表層及結締組織的細胞吸收，可阻擋過量陽光的傷害，防曬效果至佳。南太平洋島嶼居民長年暴露烈日下，卻能保持皮膚健康，與他們經常食用及塗抹椰子油的習慣不無關係。
除了用作理想的天然護膚品之外，椰子油也可作為天然護髮素。將適量塗於頭髮上，一至數小時後用清水沖乾淨，不僅可以美髮，而且有助去除頭皮屑。
資料擷取於綠色生活教育基金2008
世界上最健康的椰子油，讓您的生活永保全家人的健康...
2009-04-13
吉福【頂級冷壓】椰子油【有機認證】美容/養生/調理
GFEE 吉福 EXTRA 特級有機冷壓純鮮椰子油
EXTRA VIRGIN COCONUT OIL
●適合用於嬰兒按摩，椰子油中的月桂酸成分可使皮膚受到防護而免受感染。
●孕婦飲用也可以增加母乳中的月桂酸含量，降低感染。
●用於肌膚保養、卸妝使用亦佳。亦可直接使用於生理清潔保養。
●部分使用功效由客戶提供～如有其他妙用亦可告知～以惠大眾！
本產品經加拿大國家農業部有機認證，原產地檢驗證明，中華民國行政院衛生署核發之食品查驗證明，讓消費者買得放心，用得安心。椰子油是世界上最健康的油，經醫學驗證，它與其它液態植物油最大的不同點在於椰子油是屬於中鍵脂肪酸的油脂且富含與母乳成份相同的月桂酸，中鍵脂肪酸不會形成固態脂肪囤積體內增加人體的負擔，而月桂酸是母乳中所含的珍貴物質，一般食物中幾乎無法攝取，眾所皆知喝母乳的嬰兒絕對比喝牛乳的嬰兒更有抵抗力(免疫力)，所以月桂酸能調節生理機能，具有優益的抗菌、抗病毒、提升人體免疫力，促進新陳代謝，預防疾病的效果，實為美容養生保健之聖品。
一、選購椰子油的小秘訣
椰子油是國際性的商品，它有多樣化的製造過程，不同的製造過程會影響椰子油的品質、外觀、風味和口感及總飽和脂肪酸的成份，其實奧妙就在商標上，且油脂的成色關係著新鮮度、養份及油分子的大小，油分子大小與身體吸收有直接關係，無論是食用或塗抹，頂級椰子油固態時色澤應屬純白，不應有灰褐黃等色澤，液態時應屬無色晶瑩剔透。
●椰子油的分級:
EXTRA VIRGIN：（本產品）
未加工、未加熱，並且接單才生產的純鮮椰子油，清澈透明，含天然椰子香味，直接飲用順口回甘，成份最為精純，為最高品質頂級椰子油。
VIRGIN：
初榨，以新鮮椰子製成，而不是椰仁乾，不使用任何化學成份，也未精製，所以油裡保留其天然成份，聞得到椰子淡雅的清香。它是以第一道〝壓榨〞萃取，並非以〝煮〞的方式生產，因〝煮〞的生產方式無法區分第一道或是第二道萃取，而會使椰子水內含之雜質溶入油脂中，導致品質精純度下降且雜質較多，而且帶有一些焦味，實不能稱之為〝冷壓初榨〞。純正的冷壓初榨油(VIRGIN OIL)於液態時油脂特性應屬晶瑩剔透純透明，且不得含有任何雜質及焦味，油分子較小吸收快速，成份未經加熱破壞，油脂成份精純度較高，使用效果當然較佳。部份品牌號稱〝冷壓製程〞為噱頭，其實不然，因為全程低溫之生產程序無非只為一個目的，除了〝保鮮〞外，還是〝保鮮〞，這是一般常識，因椰子油定義為〝食品〞，所以保鮮程序對其是有關鍵重要性的，而非只是噱頭，至關消費者使用時之效果及品質的安全度。(椰子油為冷壓或熱萃取應以相關原廠文件為準，而非自行定義之廣告詞）
加熱發酵油：
眾多椰子油品屬傳統煮沸方式生產，其號稱生產過程為60-70度C生產，且強調保留自然傳統手工柴火煮沸，須知柴火加熱是無法控制溫度的，以致加熱方式生產之油品因加熱過程產生物質變化導致油質精純度不足，色澤微黃(灰)不夠清澈，椰子味較淡且有輕微焦味，而且本身養份亦經加熱破壞。若消費者購買後，使用於烹飪即屬二次加熱油，且油分子較大直接食用及塗抹使用效果較差。因加熱生產之油脂，其生產過程中並無所謂壓、榨的動作，而是用〝煮〞生產，所以部份產品標示為冷壓，並非事實，且加熱發酵油脂本身之抗氧化性亦會降低，影響消費者之使用效果。
精製(氫化)油：
一般定義為烹飪用油(按摩油)，辨識方式為色澤較黃，無味,且油分子較大,生產成本低廉。椰子果肉以日曬法去除水份後，加熱提鍊或以化學溶劑提煉，經精製(氫化)去除雜質、去除異味之程序(連帶亦除去了天然椰子香味)，所以該油脂屬黃色,無味之油品。經過氫化處理的油脂會產生反式脂肪，因氫化處理會改變油品分子的正常排列順序，人體無法辨識該物質，導致無法正確分泌消化酵素分解，將直接囤積於人體內，對健康尤其非常不利。而無論飽和及不飽和脂肪酸，心血管疾病患者更不宜食用此類油脂，若使用此類油脂塗抹皮膚或直接飲用，由於油分子較大，不但不易吸收且有害健康。該脂肪結構屬反式脂肪結構，市面上部份產品之標示並未提及精製(氫化)製程，而以(天然)標示，所以上述辨識方法請消費者參考，以確保健康。
工業用油：
此類油品屬低廉大量生產，一般用於清潔劑及市面販售香皂的製作原料(固化劑)。因屬工業用途，所以有添加化學物質，不能食用。一般工業用椰子油製作之香皂若油含量過高，並不適宜用於沐浴，只能用於家事用香皂。而天然冷壓新鮮椰子油(Virgin)製作的香皂，則有優異的洗淨保養肌膚效果。
二、月桂酸(Lauric Acid，C-12)～上天恩賜的珍寶飽和脂肪酸(Saturated Fat)包含月桂酸、葵酸、辛酸,棕梠酸,亞麻酸等，但坊間部份商品將飽和脂肪酸總含量標示稱為月桂酸含量，敬請消費者注意，標示之飽和脂肪酸並非等於月桂酸含量，且購買椰子油時請確認該商品有合法的相關證明文件(含有機認證)，以確保消費者買得安心，用得放心。以上辨識方法有助於消費者於購買椰子油產品時正確的買到品質最精純、效果最佳的椰子油。若要了解頂級椰子油的功效，請上網查詢椰子油的主要成份(輸入月桂酸Lauric Acid)及主要結構(中鏈飽和脂肪酸)即可詳細了解椰子油神奇的功效。
參考網址：
楊名權醫師針對〝椰子油讓你減掉贅肉 讓你有瘦小腹有腰身〞影片說明
http://tw.youtube.com/watch?v=nvmw2CLAHUk&eurl=
吳永志博士針對椰子油影片說明
http://tw.youtube.com/watch?v=Mu5Ib62J6GA&feature=related
還椰子油一份公道
http://www.uho.com.tw/Forum/View.asp?id=930
林紹安醫師〝世界上最健康的油～椰子油〞
http://www.tw-cate.com.tw/wenhua/html/100.html
三、頂級純天然椰子油使用方法：
⊙飲用：
可直接食用作為養生或加入於食物及飲料上，更添美味。頂級冷壓椰子油可用於烹飪，但建議純油食用效果最佳，避免因加熱破壞其成份，應以凉拌為宜或任何未加熱的食用方式。每日三次，每次一湯匙即可。(空腹)
⊙外用：
可作為基礎油與任何精油調配用於按摩，或以純天然椰子油取代卸妝油。亦可直接塗抹於皮膚及頭髮上，吸收快不油膩實為天然保養美容聖品。椰子油在26度C以下開始凝固，可用於替代奶油塗抹於麵包、饅頭上。也可當食用油蒸煮煎炒涼拌皆可，煮飯時加一湯匙鮮椰油同煮，米飯口感更佳。
其他居家熱賣商品：
●有機認證特級維京冷壓純鮮椰子油隨身瓶~(15ml)
●原裝進口純手工頂級冷壓天然椰子油香皂~(160g)
●原裝進口頂級冷壓天然椰子油多用途皂粉~(1Kg)
皂粉含高度清淨能力及優異滅菌效果，經實驗結果：衣物泡於頂級天然椰子皂粉中10天，水亦不發臭，足證其優異之滅菌效果非一般市售洗衣粉所能達到之功效，且保證純天然不含化學物質、無毒、無刺激性，不傷皮膚，可以用於碗盤洗滌。並且具有優異之防蟲抗菌效果，用於寵物清潔具有防跳蚤、蝨子之絕對性功效。家中地板及流理台用水稀釋天然椰子皂粉溶液擦拭，可達到防蟲清潔之效果，實為居家衛生之清潔聖品。
以上資料多為摘錄，看官自行參考
EXTRA VIRGIN COCONUT OIL
●適合用於嬰兒按摩，椰子油中的月桂酸成分可使皮膚受到防護而免受感染。
●孕婦飲用也可以增加母乳中的月桂酸含量，降低感染。
●用於肌膚保養、卸妝使用亦佳。亦可直接使用於生理清潔保養。
●部分使用功效由客戶提供～如有其他妙用亦可告知～以惠大眾！
本產品經加拿大國家農業部有機認證，原產地檢驗證明，中華民國行政院衛生署核發之食品查驗證明，讓消費者買得放心，用得安心。椰子油是世界上最健康的油，經醫學驗證，它與其它液態植物油最大的不同點在於椰子油是屬於中鍵脂肪酸的油脂且富含與母乳成份相同的月桂酸，中鍵脂肪酸不會形成固態脂肪囤積體內增加人體的負擔，而月桂酸是母乳中所含的珍貴物質，一般食物中幾乎無法攝取，眾所皆知喝母乳的嬰兒絕對比喝牛乳的嬰兒更有抵抗力(免疫力)，所以月桂酸能調節生理機能，具有優益的抗菌、抗病毒、提升人體免疫力，促進新陳代謝，預防疾病的效果，實為美容養生保健之聖品。
一、選購椰子油的小秘訣
椰子油是國際性的商品，它有多樣化的製造過程，不同的製造過程會影響椰子油的品質、外觀、風味和口感及總飽和脂肪酸的成份，其實奧妙就在商標上，且油脂的成色關係著新鮮度、養份及油分子的大小，油分子大小與身體吸收有直接關係，無論是食用或塗抹，頂級椰子油固態時色澤應屬純白，不應有灰褐黃等色澤，液態時應屬無色晶瑩剔透。
●椰子油的分級:
EXTRA VIRGIN：（本產品）
未加工、未加熱，並且接單才生產的純鮮椰子油，清澈透明，含天然椰子香味，直接飲用順口回甘，成份最為精純，為最高品質頂級椰子油。
VIRGIN：
初榨，以新鮮椰子製成，而不是椰仁乾，不使用任何化學成份，也未精製，所以油裡保留其天然成份，聞得到椰子淡雅的清香。它是以第一道〝壓榨〞萃取，並非以〝煮〞的方式生產，因〝煮〞的生產方式無法區分第一道或是第二道萃取，而會使椰子水內含之雜質溶入油脂中，導致品質精純度下降且雜質較多，而且帶有一些焦味，實不能稱之為〝冷壓初榨〞。純正的冷壓初榨油(VIRGIN OIL)於液態時油脂特性應屬晶瑩剔透純透明，且不得含有任何雜質及焦味，油分子較小吸收快速，成份未經加熱破壞，油脂成份精純度較高，使用效果當然較佳。部份品牌號稱〝冷壓製程〞為噱頭，其實不然，因為全程低溫之生產程序無非只為一個目的，除了〝保鮮〞外，還是〝保鮮〞，這是一般常識，因椰子油定義為〝食品〞，所以保鮮程序對其是有關鍵重要性的，而非只是噱頭，至關消費者使用時之效果及品質的安全度。(椰子油為冷壓或熱萃取應以相關原廠文件為準，而非自行定義之廣告詞）
加熱發酵油：
眾多椰子油品屬傳統煮沸方式生產，其號稱生產過程為60-70度C生產，且強調保留自然傳統手工柴火煮沸，須知柴火加熱是無法控制溫度的，以致加熱方式生產之油品因加熱過程產生物質變化導致油質精純度不足，色澤微黃(灰)不夠清澈，椰子味較淡且有輕微焦味，而且本身養份亦經加熱破壞。若消費者購買後，使用於烹飪即屬二次加熱油，且油分子較大直接食用及塗抹使用效果較差。因加熱生產之油脂，其生產過程中並無所謂壓、榨的動作，而是用〝煮〞生產，所以部份產品標示為冷壓，並非事實，且加熱發酵油脂本身之抗氧化性亦會降低，影響消費者之使用效果。
精製(氫化)油：
一般定義為烹飪用油(按摩油)，辨識方式為色澤較黃，無味,且油分子較大,生產成本低廉。椰子果肉以日曬法去除水份後，加熱提鍊或以化學溶劑提煉，經精製(氫化)去除雜質、去除異味之程序(連帶亦除去了天然椰子香味)，所以該油脂屬黃色,無味之油品。經過氫化處理的油脂會產生反式脂肪，因氫化處理會改變油品分子的正常排列順序，人體無法辨識該物質，導致無法正確分泌消化酵素分解，將直接囤積於人體內，對健康尤其非常不利。而無論飽和及不飽和脂肪酸，心血管疾病患者更不宜食用此類油脂，若使用此類油脂塗抹皮膚或直接飲用，由於油分子較大，不但不易吸收且有害健康。該脂肪結構屬反式脂肪結構，市面上部份產品之標示並未提及精製(氫化)製程，而以(天然)標示，所以上述辨識方法請消費者參考，以確保健康。
工業用油：
此類油品屬低廉大量生產，一般用於清潔劑及市面販售香皂的製作原料(固化劑)。因屬工業用途，所以有添加化學物質，不能食用。一般工業用椰子油製作之香皂若油含量過高，並不適宜用於沐浴，只能用於家事用香皂。而天然冷壓新鮮椰子油(Virgin)製作的香皂，則有優異的洗淨保養肌膚效果。
二、月桂酸(Lauric Acid，C-12)～上天恩賜的珍寶飽和脂肪酸(Saturated Fat)包含月桂酸、葵酸、辛酸,棕梠酸,亞麻酸等，但坊間部份商品將飽和脂肪酸總含量標示稱為月桂酸含量，敬請消費者注意，標示之飽和脂肪酸並非等於月桂酸含量，且購買椰子油時請確認該商品有合法的相關證明文件(含有機認證)，以確保消費者買得安心，用得放心。以上辨識方法有助於消費者於購買椰子油產品時正確的買到品質最精純、效果最佳的椰子油。若要了解頂級椰子油的功效，請上網查詢椰子油的主要成份(輸入月桂酸Lauric Acid)及主要結構(中鏈飽和脂肪酸)即可詳細了解椰子油神奇的功效。
參考網址：
楊名權醫師針對〝椰子油讓你減掉贅肉 讓你有瘦小腹有腰身〞影片說明
http://tw.youtube.com/watch?v=nvmw2CLAHUk&eurl=
吳永志博士針對椰子油影片說明
http://tw.youtube.com/watch?v=Mu5Ib62J6GA&feature=related
還椰子油一份公道
http://www.uho.com.tw/Forum/View.asp?id=930
林紹安醫師〝世界上最健康的油～椰子油〞
http://www.tw-cate.com.tw/wenhua/html/100.html
三、頂級純天然椰子油使用方法：
⊙飲用：
可直接食用作為養生或加入於食物及飲料上，更添美味。頂級冷壓椰子油可用於烹飪，但建議純油食用效果最佳，避免因加熱破壞其成份，應以凉拌為宜或任何未加熱的食用方式。每日三次，每次一湯匙即可。(空腹)
⊙外用：
可作為基礎油與任何精油調配用於按摩，或以純天然椰子油取代卸妝油。亦可直接塗抹於皮膚及頭髮上，吸收快不油膩實為天然保養美容聖品。椰子油在26度C以下開始凝固，可用於替代奶油塗抹於麵包、饅頭上。也可當食用油蒸煮煎炒涼拌皆可，煮飯時加一湯匙鮮椰油同煮，米飯口感更佳。
其他居家熱賣商品：
●有機認證特級維京冷壓純鮮椰子油隨身瓶~(15ml)
●原裝進口純手工頂級冷壓天然椰子油香皂~(160g)
●原裝進口頂級冷壓天然椰子油多用途皂粉~(1Kg)
皂粉含高度清淨能力及優異滅菌效果，經實驗結果：衣物泡於頂級天然椰子皂粉中10天，水亦不發臭，足證其優異之滅菌效果非一般市售洗衣粉所能達到之功效，且保證純天然不含化學物質、無毒、無刺激性，不傷皮膚，可以用於碗盤洗滌。並且具有優異之防蟲抗菌效果，用於寵物清潔具有防跳蚤、蝨子之絕對性功效。家中地板及流理台用水稀釋天然椰子皂粉溶液擦拭，可達到防蟲清潔之效果，實為居家衛生之清潔聖品。
以上資料多為摘錄，看官自行參考
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